[حوريه انسيه]

<U>الفطيره الايطاليه


نبدأ بالعجينه

اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها

مقادير عجينتي اللي استخدمتها اعطتني 3 فطائر كبيرة

3ونص كاس دقيق (استخدمت دقيق فوم )

1 ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة سكر

1ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة صغيره ملح

3 ملاعق كبيره زيت

ماء دافي للعجن تقريبا كأس وثلث

نعجنها زين ونخليها تخمر على جنب على بال ما نحضر الحشوة

هنا العجينة بعد ما خلصت عجنها




http://imagecache.te3p.com/imgcache/6e8015ff8df74f7205fa59977e08b886.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/6e8015ff8df74f7205fa59977e08b886.jpg)




الحشوة ~

مثل مو واضح بالصورة


دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير ( في المرة الاولى ما استخدمته )


http://imagecache.te3p.com/imgcache/5ceb2e64ca25bc6e2663a40eb6154f24.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5ceb2e64ca25bc6e2663a40eb6154f24.jpg)






نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول


http://imagecache.te3p.com/imgcache/d2416a01e25da728f642b57f0acd56ab.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/d2416a01e25da728f642b57f0acd56ab.jpg)


بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج




http://imagecache.te3p.com/imgcache/9f3011a452e2f96efe1de7a9abb2a589.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9f3011a452e2f96efe1de7a9abb2a589.jpg)



نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/28c3530372cc4100cda259bc9cf21e4b.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/28c3530372cc4100cda259bc9cf21e4b.jpg)



هذا شكل الحشوة بعد ما استوت ( ما نخلي الخضار تذبل يا دوب تشويح مع الدجاج )



http://imagecache.te3p.com/imgcache/a964022ad7337ba7e66111dd2421644d.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/a964022ad7337ba7e66111dd2421644d.jpg)


نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ اول قسم ونرش عليه دقيق



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8edd3ef9d5f6e5fdf9db0270d759668b.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/8edd3ef9d5f6e5fdf9db0270d759668b.jpg)


نفردها على شكل مستطيل ( مو لازم يكون مستطيل منتظم ) بعدها نحط الحشوة على الطرف








http://imagecache.te3p.com/imgcache/7e54b8b858bb47f044cf07b2802b5916.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/7e54b8b858bb47f044cf07b2802b5916.jpg)

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن edamبشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس


http://imagecache.te3p.com/imgcache/06cc6785d5b444ad820fc4b5bf41bdd4.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/06cc6785d5b444ad820fc4b5bf41bdd4.jpg)



http://imagecache.te3p.com/imgcache/350b79bd0b7b8e698c193eaa12250e16.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/350b79bd0b7b8e698c193eaa12250e16.jpg)





هذا شكل الفطيرة (http://www.jn0o.com/vb/showthread.php?t=23102)بعد ما سوينا الفتحات



http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e0ceede893db2cd7a9e395f40b8ae8b.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e0ceede893db2cd7a9e395f40b8ae8b.jpg)







بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي





http://imagecache.te3p.com/imgcache/265250c95cef8c6fda57db6407a786e5.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/265250c95cef8c6fda57db6407a786e5.jpg)




بعجلة البيتزا نعدل الاطراف ونقطعها عشان تلصق ببعض واذا احتاج الامر اضغطي عليها بيدك عشان نغلق العجينه وما تطلع الحشوة من الاطراف



http://imagecache.te3p.com/imgcache/19345230d8cac9b133a3ecb5a37684c6.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/19345230d8cac9b133a3ecb5a37684c6.jpg)





هنا اسهل لك انك تاخذ ورق زبده او حتى قصديروترشيه بسميد ناعم بعد ما تفردي العجينه تحطيها عليها وتكملي باقي الخطوات عشان ما يصعب عليك نقلها في الصينيه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/95f94975995dfc3d51b7cbb3ac00ad0d.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/95f94975995dfc3d51b7cbb3ac00ad0d.jpg)







http://imagecache.te3p.com/imgcache/5f63e0d4e754ddce1e5c49a96e229f71.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5f63e0d4e754ddce1e5c49a96e229f71.jpg)



نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ( حطيت صفار بيضه وملعقة قهوة سائله [نسكافيه مذوبه بماء حار ]وملعقتين حليب بوني سائل) حسب نصيحة حوريه يعطي الخبز لون جنان



http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e05d96b77b210dc9852f8b2817d3515.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e05d96b77b210dc9852f8b2817d3515.jpg)





ونرش السمسم للي يحبه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/5ec569227e5a0c434cf8f83ac284fc8f.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5ec569227e5a0c434cf8f83ac284fc8f.jpg)




ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها وهي توها طالعه من الفرن



http://imagecache.te3p.com/imgcache/7a6360371997bfa1c26bb340acbbf59d.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/7a6360371997bfa1c26bb340acbbf59d.jpg)





نشيلها على شبك عشان ما تترطب وتلين من تحت



http://imagecache.te3p.com/imgcache/7eeb372d305c491d75caca7ebfa3fe75.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/7eeb372d305c491d75caca7ebfa3fe75.jpg)



http://imagecache.te3p.com/imgcache/e100f941c5f110edc5c07d341fdb020b.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/e100f941c5f110edc5c07d341fdb020b.jpg)



وهذي صورتها من الداخل



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8e6047d7de658b886718b6d7d8717963.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/8e6047d7de658b886718b6d7d8717963.jpg)

[سيهاتي.]

شي خياااااال ابداع وشهي مررره

:1 (12):

[حوريه انسيه]

هلا وغلا

سيهاتي


منووووووووووووووووووور

[همسهـ آحســآآس]

يعطيكـِ آلفـ عــآآآفيهـ ع الوصفهـ

[ماروكو]

شي خياااال تسلمي عوااااافي :heart44:

[Fatimah Hussein]

تسلم إيدك أختي

وأكيد راح اطبقها بعد الإختبارات

[بنت السادة]

واااااااااو
شكلها كيووت وشهي
يسلموو يالغلا

[»آنثى آستثنآئيه•!]

خطييييييييرررة :oo5o.com (27):
صـآر نفسي فيهــآآ :oo5o.com (27)::oo5o.com (27):