ماروكو
02-21-2012, 06:24 PM
السلآم عليكم
شو خباارك صوت الرادود ؟؟
طريقة عمل البــشاميــل :brows:
مقادير المكرونه بالبشاميل
1كيس مكرونة , رفيعة او حلزونيه
1.5كيلو لحم مفروم
1 بصله مقطعه ناعمه
5 ملعقة كبيرة زيت ذرة
مقادير البشاميل
4 ملاعق كبيره دقيق
2 ملعقه كبيره سمنه
2 كوب لبن
1 بيضه
ملح و فلفل و قليل من البهارات
طريقة عمل المكرونه بالبشاميل
نسلق المكرونه في ماء مغلي لمدة 15 دقيقه مع وضع ملعقة زيت لها حتى لا تلتصق , و بعد نضجها تغسل بماء بارد و تصفى
اللحمه : نضع زيت في مقلاه و نضع إليه البصل حتى يتحملر قليلا , ثم نضع اللحمه و الملح و الفلفل و نقلبها قليلا , ثم نتركها لتنضج
البشاميل : نضع الدقيق مع السمنه و يقلب حتى يتغير لونه , ثم نضع اللبن و نقلب حتى يصبح متماسك , ثم نضع البيضه و الملح و الفلفل و البهارات و نقلب
نحضر صينيه و تدهن بقليل جدا من الزيت , ثم نضع طبقه من المكرونه , ثم طبقة اللحمه , نضع جزء من البشاميل على المكرونه المتبقيه ثم نضعها في الصينيه فوق اللحمه , ثم تغطى بباقي البشاميل
نضع الصينيه بالفرن لمدة 15 دقيقه , ثم نضعها لتحميروجهها لمدة 5 دقائق
http://2.bp.blogspot.com/-WvMWEpbNjSY/Ty0j0qvt2fI/AAAAAAAABXU/lDJ57G48AJk/s400/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AF%25D9%258A%25D9%2588 +%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A 9+%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584+%25D8%25B5%25D9%2 58A%25D9%2586%25D9%258A%25D8%25A9+%25D8%25A7%25D9% 2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%2586%25D8%25A8%25D9% 258A%25D8%25B7+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8 %25A8%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9 %2584+%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2586%25D8%25A7%25D 9%2584+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D8%25A7%25 D9%2584%25D9%2585.jpg
وبعد التقديييييييم بالهناء وشفاء
http://www.bawabaty.net/ContentImages/22093.jpg
خاالص وددددي :heart44:
شو خباارك صوت الرادود ؟؟
طريقة عمل البــشاميــل :brows:
مقادير المكرونه بالبشاميل
1كيس مكرونة , رفيعة او حلزونيه
1.5كيلو لحم مفروم
1 بصله مقطعه ناعمه
5 ملعقة كبيرة زيت ذرة
مقادير البشاميل
4 ملاعق كبيره دقيق
2 ملعقه كبيره سمنه
2 كوب لبن
1 بيضه
ملح و فلفل و قليل من البهارات
طريقة عمل المكرونه بالبشاميل
نسلق المكرونه في ماء مغلي لمدة 15 دقيقه مع وضع ملعقة زيت لها حتى لا تلتصق , و بعد نضجها تغسل بماء بارد و تصفى
اللحمه : نضع زيت في مقلاه و نضع إليه البصل حتى يتحملر قليلا , ثم نضع اللحمه و الملح و الفلفل و نقلبها قليلا , ثم نتركها لتنضج
البشاميل : نضع الدقيق مع السمنه و يقلب حتى يتغير لونه , ثم نضع اللبن و نقلب حتى يصبح متماسك , ثم نضع البيضه و الملح و الفلفل و البهارات و نقلب
نحضر صينيه و تدهن بقليل جدا من الزيت , ثم نضع طبقه من المكرونه , ثم طبقة اللحمه , نضع جزء من البشاميل على المكرونه المتبقيه ثم نضعها في الصينيه فوق اللحمه , ثم تغطى بباقي البشاميل
نضع الصينيه بالفرن لمدة 15 دقيقه , ثم نضعها لتحميروجهها لمدة 5 دقائق
http://2.bp.blogspot.com/-WvMWEpbNjSY/Ty0j0qvt2fI/AAAAAAAABXU/lDJ57G48AJk/s400/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AF%25D9%258A%25D9%2588 +%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A 9+%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584+%25D8%25B5%25D9%2 58A%25D9%2586%25D9%258A%25D8%25A9+%25D8%25A7%25D9% 2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%2586%25D8%25A8%25D9% 258A%25D8%25B7+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8 %25A8%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9 %2584+%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2586%25D8%25A7%25D 9%2584+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D8%25A7%25 D9%2584%25D9%2585.jpg
وبعد التقديييييييم بالهناء وشفاء
http://www.bawabaty.net/ContentImages/22093.jpg
خاالص وددددي :heart44: