حوريه انسيه
09-04-2010, 04:20 AM
Chicken Fusilli Pasta
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c27fee9964083f8f6028c2ae84b10f77.png (http://img35.imageshack.us/i/chickenfusillipasta1.png/)
نحتاج إلى :
_ كرتون باستا أي نوع بس يُفضلَ " Tagliatelle " أو " Fusilli " .
_ كوبين كريمة خفق .
_ صدور دجاج " نُقطعة لشرائح رفيعة أو مُكعبات " .
_ بقدونس مفروم لفرم ناعم .
_ 8 حبات من البصَل الأخضر مُقطعة لقطع صغيرة .
_ ملعقة كبيرة ثايم طازج " thyme " زعتر مُقطعَ .
_ ملح + فلفل أسود .
_ ملعقة ونصف كبيرة من " Chilli Flakes " فلفل حار .
_ ملعقتين كيبرة من جبنة بارمازان .
_ ملعقتين كبيرة زيت زيتون .
_ ملعقة صغيرة ماجي أبيض .
_ ثلث كوب جبنة " Gruyere " ماكانت متوَفرة عندي .
_ ملعقة كبيرة من الريحان للزينة .
الطريقة :
_ في مقلاة نُضيف قليلاُ من زيت الزيتون , ثُمَ نُضيف الدجاج ونضع ذرَة من الملح والفلفل الأسود , نترك الدجاج يطبخ لحدَ ماتنشف مويته .
_ في إناء عميق وعلى نار مُتوسطة , نُسخَن كريمة الخفق لمَا تبدأ بالغليان نقصَر ع النار ونضيف البصَل الأخضر , البقدونس , الثايم ,
الفلفل الأسود , Chilli Flakes , ماجي أبيض , وأخيراً الملح , نخليهم يطبخون 8 دقائق نحرَكهم كويس لحد مايغلظ أو يثخنٌ الصوص .
_ نطبخ الباستا في ماء بارد أو دافئ مع قليل من الملح , نصفيَها لمَا تنضج ونرجعَها لمقلاة عميقة وعلى نار هادئه , نضيف الكريمة
عليها والدجاج ونضيف الجبنة ونحرَك كويس لحدَ ماتذوب الجبنة .
_ في الأخير لمَا نقدَم الباستا نرُش عليها شوية ريحان أو بقدونس وجبنة بارميزان
http://imagecache.te3p.com/imgcache/fbfdddc411f688a63887c275d3901fe2.png (http://img690.imageshack.us/i/530cbo.png/)
نحتاج إلى :
_ كرتون مكرونة " أي نوع " .
_ كوب صوص بيستو " جاهز " .
_ واحد ونصف كوب صوص الفريدو .
_ قليل من الطماطمٌ المُجففَة .
_ بقدونس طازج ومفروم لفرم ناعم .
_ دجاج " صدور " .
_ ملعقة كبيرة زيت زيتون .
_ فصيَن ثُوم مهروسة .
الطريقة :
_ في إناء نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثُمَ الثوم نترك الثُوم ياخذ لون بسيط , بعدها نضع الدجاج ونكون مقطعينة لشرائح رفيعة
نضيف عليه قليل من الملح والفلفل الأسود , ونتركه يطبخ لحد ماينضج الدجاج وتنشف مويته نهائي نطفيَ عليه .
_ في إناء آخر نخلط الفـريدو صوص , الطماطم المُجففَة , البيستو , البقدونس , وأخيراً نضيف الدجاج معاه ونترك المقادير
لحدَ " ما تغليَ شويتين " ونطفي عليه , لو حبيتَوا تضيفوا جبنة بارميزان أضيفوا " أنا أضفت القليل "
_ نسلق المكرونة بماء دافئة مع قليل من الملح ولما تنضج نصفيها " يُفضلَ أنها تكون آلدينتي بمعنى تكون قاسية شوي " .
_ نقدَم المكرونة بالطبق ونضع القليل من الصوص اللي عملناه ونضيف القليل من جبنة بارميزان
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7fe626a012e871659666c93d6582c3d1.gif (http://img42.imageshack.us/i/loverose.gif/)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c27fee9964083f8f6028c2ae84b10f77.png (http://img35.imageshack.us/i/chickenfusillipasta1.png/)
نحتاج إلى :
_ كرتون باستا أي نوع بس يُفضلَ " Tagliatelle " أو " Fusilli " .
_ كوبين كريمة خفق .
_ صدور دجاج " نُقطعة لشرائح رفيعة أو مُكعبات " .
_ بقدونس مفروم لفرم ناعم .
_ 8 حبات من البصَل الأخضر مُقطعة لقطع صغيرة .
_ ملعقة كبيرة ثايم طازج " thyme " زعتر مُقطعَ .
_ ملح + فلفل أسود .
_ ملعقة ونصف كبيرة من " Chilli Flakes " فلفل حار .
_ ملعقتين كيبرة من جبنة بارمازان .
_ ملعقتين كبيرة زيت زيتون .
_ ملعقة صغيرة ماجي أبيض .
_ ثلث كوب جبنة " Gruyere " ماكانت متوَفرة عندي .
_ ملعقة كبيرة من الريحان للزينة .
الطريقة :
_ في مقلاة نُضيف قليلاُ من زيت الزيتون , ثُمَ نُضيف الدجاج ونضع ذرَة من الملح والفلفل الأسود , نترك الدجاج يطبخ لحدَ ماتنشف مويته .
_ في إناء عميق وعلى نار مُتوسطة , نُسخَن كريمة الخفق لمَا تبدأ بالغليان نقصَر ع النار ونضيف البصَل الأخضر , البقدونس , الثايم ,
الفلفل الأسود , Chilli Flakes , ماجي أبيض , وأخيراً الملح , نخليهم يطبخون 8 دقائق نحرَكهم كويس لحد مايغلظ أو يثخنٌ الصوص .
_ نطبخ الباستا في ماء بارد أو دافئ مع قليل من الملح , نصفيَها لمَا تنضج ونرجعَها لمقلاة عميقة وعلى نار هادئه , نضيف الكريمة
عليها والدجاج ونضيف الجبنة ونحرَك كويس لحدَ ماتذوب الجبنة .
_ في الأخير لمَا نقدَم الباستا نرُش عليها شوية ريحان أو بقدونس وجبنة بارميزان
http://imagecache.te3p.com/imgcache/fbfdddc411f688a63887c275d3901fe2.png (http://img690.imageshack.us/i/530cbo.png/)
نحتاج إلى :
_ كرتون مكرونة " أي نوع " .
_ كوب صوص بيستو " جاهز " .
_ واحد ونصف كوب صوص الفريدو .
_ قليل من الطماطمٌ المُجففَة .
_ بقدونس طازج ومفروم لفرم ناعم .
_ دجاج " صدور " .
_ ملعقة كبيرة زيت زيتون .
_ فصيَن ثُوم مهروسة .
الطريقة :
_ في إناء نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثُمَ الثوم نترك الثُوم ياخذ لون بسيط , بعدها نضع الدجاج ونكون مقطعينة لشرائح رفيعة
نضيف عليه قليل من الملح والفلفل الأسود , ونتركه يطبخ لحد ماينضج الدجاج وتنشف مويته نهائي نطفيَ عليه .
_ في إناء آخر نخلط الفـريدو صوص , الطماطم المُجففَة , البيستو , البقدونس , وأخيراً نضيف الدجاج معاه ونترك المقادير
لحدَ " ما تغليَ شويتين " ونطفي عليه , لو حبيتَوا تضيفوا جبنة بارميزان أضيفوا " أنا أضفت القليل "
_ نسلق المكرونة بماء دافئة مع قليل من الملح ولما تنضج نصفيها " يُفضلَ أنها تكون آلدينتي بمعنى تكون قاسية شوي " .
_ نقدَم المكرونة بالطبق ونضع القليل من الصوص اللي عملناه ونضيف القليل من جبنة بارميزان
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7fe626a012e871659666c93d6582c3d1.gif (http://img42.imageshack.us/i/loverose.gif/)