[ساكن قلبي]

بسم الله الرحمن الرحيم



اللهم صل على محمد وآل محمد



هلا وغلا فيكم



قبل ما نبدأ في العمل




اول شيء المكاييل وأفضل شيء اللي في الصورة



وأنا استخدمهم للمواد الجافة والسائلة



http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834041.jpg




او نستبدلهم ب(كأس طويلة ) مثل اللي في الصورة



http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834042.jpg






ثاني شيء أداة الخفق وهذه ابسط اشكالها وتتوفر في كل مكان


http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834043.jpg





المقادير ...


العجينة



5 كأس دقيق ،نصف كأس زيت ،كأس ماء دافي


3 ملعقة كبيرة سكر ، 3 ملعقة كبيرة روب (زبادي)


2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ،رشة ملح



الحشو


زعتر مع قليل من الزيت




العمل على مرحلتين ...


المرحلة الاولى ...


نأخذ وعاء ونضيف



(كأس ماء دافي ،3 ملعقة كبيرة سكر ،3 ملعقة كبيرة روب (زبادي)


2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ، رشة ملح ،2 كأس دقيق )


ونستخدم أداة الخفق ونترك الخليط لمدة عشر دقايق


http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834044.jpg





المرحلة الثانية ...


نضيف للخليط السابق باقي المقادير



(نصف كأس زيت ،3 كأس دقيق)


http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834045.jpg





http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834046.jpg





http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834047.jpg



نعجن باليد وتخمر لمدة ساعة ونصف



http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834048.jpg






نرشها بقليل من الدقيق ونفردها




http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a213433834049.jpg


نضعها في قالب الخبز مباشرة

http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d4a2134338340410.jpg




ونخلط الزعتر مع الزيت

http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d92113433834981.jpg



ونوزعه على العجينه


http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d92113433834982.jpg




نغطي العجينه لمدة نصف ساعة قبل الخبز لترتاح

http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d92113433834983.jpg



ونخبزها وبعيدين نغطيها بعد ما نطلعها من الفرن

http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d92113433834994.jpg



وهذا الشكل في الاخير
http://www.7ozn.com/files54/27_07_2012_d92113433834995.jpg


اتمنى ان يعجبكم :v9v9net_019:


وتحياتي للجميع :grin:

[Fatimah Hussein]

اممم ناااايس
تسلم ايدچ ^^

[ساكن قلبي]

يسلموووو عالمرور العطر فطووووومي

تحياتي

[سيهاتي.]

الله الله الله وربي مبدعه
جهد اكثر من روووعه خطيييره يابنت
تسلم الأيادي وعوااااااافي
ولك احلا تقييم

[ساكن قلبي]

الله الله الله وربي مبدعه
جهد اكثر من روووعه خطيييره يابنت
تسلم الأيادي وعوااااااافي
ولك احلا تقييم


والله الابداع منك واليك

والاروع مرورك اخوي

تسلم على التقييم

مروووووووووووووورك خفيف دم

الله لا يحرمنا من هالمرور الجميل

[نبضاتي جعفريه]

اشكرك على هذا الابداع
تسلم الايادي

[عاشقة العترة]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[ساكن قلبي]

يسلموووووووووووووووو عالمروووووووووور العطر

تحياتي لكم ي قلبي انتووو