منتدى صوت الرادود - بيتزا بشكل جديد يميِ يمي بالصور

بيتزا بشكل جديد يميِ يمي بالصور

مقادير الصلصه

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759011_627.jpg

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759015_160.jpg

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

.
.

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759022_598.jpg

مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759022_595.jpg

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759019_419.jpg

1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759015_502.jpg

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759031_342.jpg

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759015_803.jpg

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759031_920.jpg

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759018_102.jpg

2-3-3-4-
باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759031_539.jpg

مقادير الزينه

الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل
http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759018_676.jpg

1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759014_752.jpg

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759011_940.jpg

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759015_971.jpg

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759031_960.jpg

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759022_908.jpg

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

وهذا الشكل النهائي:

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759015_806.jpg

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/stor...759015_987.jpg

بالهنـآء والشفآء