منتدى صوت الرادود

منتدى صوت الرادود (http://www.s-radood.com/vb/index.php)
-   لذائــَذ الطبخَ (http://www.s-radood.com/vb/forumdisplay.php?f=30)
-   -   طريقــة حشـــي المنــدي...عزيمة,تفضلو حياكــم (http://www.s-radood.com/vb/showthread.php?t=14103)

زهرة اللوتس 07-27-2011 04:57 PM
طريقــة حشـــي المنــدي...عزيمة,تفضلو حياكــم
 
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شو اآخبـاركـم.... مناح...
المهم عندي لكـــم..

:tongue1: طريقة حشي المندي :tongue1:


التتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she1.jpg
المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she2.jpg
ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she3.jpg
وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she4.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she5.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she6.jpg
ولا ننسى الفلفل طبعاً
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she7.jpg
وبعدها نقوم بعملية الخياطة من قِبَل الدكتور المختص في عملية الخياطة بخيط متين وابره
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she8.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she9.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she10.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she11.jpg
وبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارج
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she12.jpg
وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she13.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she14.jpg
وبعدها نقوم بادخاله في برميل المندي
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she15.jpg
ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260 درجة
نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she16.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she17.jpg
http://www.waraqat.net/2009/12/mandi_m7she18.jpg
بالصحة والعافيه
ولاتنسوووون الرد:brows::brows:

سيهاتي. 07-28-2011 02:56 AM
حركااااااااات مشاء الله

شكله بيطلع شهي مررره

لؤلؤه نادره 07-28-2011 06:15 PM
يسلموووووووووووووشكلها مشهيتحياااتي

بنت السادة 07-28-2011 11:50 PM
ما احبه استغفر الله
يسلموو

كفوف الع ـباس 08-02-2011 07:47 PM
يعطيك العاااافيه


All times are GMT +3. The time now is 05:08 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
الحقوق محفوظه لمنتدى صوت الرادود

Security team