منتدى صوت الرادود - طريقة عمل السمك المعمر المحشى بالارز والخضرة

http://www.alshrarat.com/vb/images/bsmlh.gif

طريقة عمل السمك المعمر المحشى بالارز والخضر

http://df.img.v4.skyrock.net/dfe/3oy...02_small_1.jpg

السمك المعمر المحشي بالارز و الخضر
المقادير*
4 سمكات غير مقطعة وزن الواحدة نصف كيلو تقريبا .
* كوب ارز مسلوق .
* نصف كيلو خضار مشكلة ( جزر ،فلفل اخضر. بطاطا، بنادورة ) .
* الشرمولة المغربية 'سبق كيف تحضيرها '
* توابل حسب الرغبة
* ملح
* ليمون
طريقة التحضير
تقطع الخضار وتقلى على النار بقليل من الزيت ثم يضاف اليها قليل من الماء وتبقى على نار هادئة ، تغطى حتى تنضج وتمزج مع الارز المسلوق ويضاف اليها الملح والقليل من الشرمولة .
ينظف السمك جيدا ويملح ويتبل بالشرمولة ، ثم يحشى بمزيج الخضار والارز ونقوم بادخال الحشوة من الشق الموجود في بطنه ويلف جيدا بورق الالمنيوم ويترك بالفرن لمدة نصف ساعة تامة حتى ينضج .
بعد ان ينضج يوضع في طبق التقديم ويزين بالخضار والليمون.

http://www.med-syria.com/sites/defau.../wholefish.jpg

Trout miller

تابعونا للمزيد من الاكلات الاخرى والشرح
Baked trout

فى النهاية اتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم