منتدى صوت الرادود - ,’[ كَيكْ الْشُوكولـآ بَصلْصَة آلْحَليبْ ]

الْسَلأم عَليكُم وَ رحمَة آلله وَ بركآتَه

يَسعدْ مِسآكُم | صَبآحْكُم بَكلْ خ’ـير

شح’ـآلكٌم ,!
..................................... [ عَسآكُم بخ’ـير وَ صحّة

,’[ كَيكْ الْشُوكولـآ بَصلْصَة آلْحَليبْ ]

http://www6.0zz0.com/2011/04/05/21/439867227.jpg

* الْمَقآديرْ ’:,
............ [ الْكِيكْ ] :- كوب ونص طحين
- نص كوب بودرة الكاكاو
- 4 حبات كبيرة بيض
- كوب وربع سكر ناعم الحبيبات
- نص كوب زيت ذرة
- نص كوب لبن خاثر
- ملعقة كبيرة باكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- نص ملعة صغيرة قرفة
- رشة ملح
* الْمَقآديرْ ’:,
............ [ الْصَلصَة ] :- نص كوب حليب مركز محلى
- علبة قيمر
- ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 2 كاكاو فليك مجروشطَريقَة آلْعَملْ ’:,-
[COLOR="PaleGreen"]
نسخن الفرن على حرارة 160مئوية ..
- نمسح قالب مفرغ من الوسط بالزبدة ونرش الطحين على جميع الجوانب ..
- ننخل الطحين مع الباكنج باودر والملح والقرفة وبودرة الكاكاو وندعه جانباً ..
- نخفق البيض والفانيليا والسكر بالخفاقة الكهربائة لمدة 10 دقائق حتى يبيض الخليط ..
- نخلط الزيت مع اللبن ثم نضيفهم لخليط البيض بطريقة دائرية ونخفق قليلاً ..
- نضيف الطحين بطريقة متعرجة حتى نحافظ على الهواء ونخلط بملعقة بلاستيكية مسطحة من اسفل إلى أعلى بطريقة سريعة (أنا عن نفسي اخفقه بالخفاقة الكهربائية ويضبط معاي) ..
- يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة ثم يحمر السطح ..
- يخرج من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم يقلب في صحن التقديم ..
- نصنع الصلصة ( نضيف القيمر للحليب المحلى ويصب ثلاث أرباع الكمية على وجه الكيك ، ثم نضيف الكاكاو للربع الباقي ويصب على الكيك بشكل خيوط رفيعة عن طريق وضعه في مخروط ذو رأس مسنن أو في كيس بلاستيك وعمل فتحة صغيرة بواسطة السكين) ..
- نرش الكاكاو فليك على الوجه ..