الثريد طبق شعبي سهل التحضير ولذيذ الطعم
 

طبق من الثريد (القرصان)


http://www.alsharq.net.sa/wp-content...72-513x340.jpg


يعد الثريد أو كما يسميه بعضهم بالقرصان من أهم الأكلات الشعبية الرمضانية بمحافظة الأحساء وهو يتكون من الخضراوات «الكوسا والبطاطس والقرع والطماطم والجزر» حيث تقطع قطعاً كبيرة بالإضافة للبصل المفروم واللحم وربع كأس من الزيت وملعقة صغيرة بزار وربع ملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة كزبرة ناعمة والبهارات والقرفة وحبات الهيل والملح على حسب الكمية وحبات من الليمون الأسود ومعجون الطماطم وبعد نضج الخضراوات واللحم يضاف إليها خبز الرقاق أو كما يسميه بعض الناس خبز مسح ويخلط الجميع مع بعضه ونضيف عليه الماء ونتركه مغطى قليلاً حتى يكون جاهزاً، تقول أم صلاح بأن الثريد أكلة سهلة التحضير ولذيذة الطعم بما فيها من خضراوات ولحم وكلها ذات فوائد كبيرة للجسم حيث يتقدم هذا الطبق سفرة رمضان منذ سنوات لأهميته لكل الأسرة ويتم تحضيره بعدة طرق حيث تقطع الخضراوات بالإضافة للحم ويفضل أن يكون بدون عظم وتضاف البهارات وخبز الرقاق وعندما يكون المرق جاهزاً يوضع عليه خبز الرقاق أو ما يسميه بعضهم خبز مسح حتى يختلط بالخضراوات واللحم.

يعطيك العافية سيهاتي

طلعت تعرف معلومات عنا

موفق يا صاحب الابداع

غريب انا من الاحساء ولا مرة سمعت بهالشي

على العموم مشكور على هالموضوع الرائع

جوعتنا يا سيهاتي ههههههههههه
الله يعطيك العافية

الف شكر لهذا التواجد العطر


شكلك ياشبر مو حساوي اصلي ههههه

جزاك الله خيرآ