مدخل
كل الاهل والاصحاب تجمعوا حولي وجوا
يهنوني بعيدميلادي
واحلى كلمة قالوا لي كل عام وانتي بخيرياوردة
يأعزاحبابي
صباح الوردوالمحمدي والريحان
واخيرا راح انزل لكم اطباقي المتواضعة من مطبخي البسيط
بعد يومين من التعب والطبخ وتمت العزيمة بحمدلله
والكل عجبة الاكل
الطبق الأول
البيتزا على الطريقة الأمريكية
مجربة ومضمونة
تتميز العجينة بطعم مميز وخفة في الطعم
مقاديرالعجينة:
كأس وثلث ماء دافئ
ملعقة مليانة خميرة
3 _4 كأسات طحين
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين صغارملح
الحشوة:
صلصة البيتزا وطبعا جاهزة
لحم مفروم أودجاج
جبن موزرايلا
فلفل رومي مقطع
زيتون اسود واخضر
فطر(مشروم)
طماطم مقطعة مكعبات
بصل حسب الرغبة
وللتحشية الاطراف:
جبن شيدركرافت
وجبن موزاريلا
للتزيين :
سمسم
الطريقة:
1/تذوب الخميرة في ماءدافئ
نخليها خمس دقائق
2/ نضيف كأس طحين مع ملعقتين زيت الزيتون وياكأس ماءدافئ مع الملح
طريقة العجن:
1/نضيف الطحين حتى تتماسك
2/نعجنها لمدة 10 دقائق ونضعها في صينية مدهونة زيت
3/نغطيها لمدة ساعتين
4/نحورها ونضربها ونقسمها الى ثلاث كور ونخليها 3 دقائق
5/ نجهزها ونحشي الاطراف بالجبن وندهنها بحليب سائل وننثرفوقها سمسم
ونضع فوقها الصلصة وباقي المكونات وآخرشي جبن الموزاريلا
6/نشغل الفرن على درجة حرارة 450 لمدة 18-20 دقيقة
وتجهزوتقدم وتؤكل
جربوها مضمونة ولاتنسوني
لاني اتعبت واني انزل الصور
نسألكم الدعاء
مخرج
يافرحتي بتجمع احبابي واهلي حولي
واشكر من كل لبى دعواتي