[وشآح الخجل]

كيك التوفي




اي كيك عندك اسفنجي او باوند كيك ..
بالنسبة لي استخدمت الاسفنجي .. وهذه طريقتي اللي استخدمها ..




اخلط كاس سكر و م ص فانيليا مع 4 _ 5 بيضات بالخلاط
اليدوي .. لين ينفش .. بعدين اضيف نص كاس زيت و كاس و نص دقيق
منخول مضاف له م ك بيكنج باودر .. و ادخله للفرن ساعة الا ربع ..
الفرن عندي كهرب .. اكيد يختلف لو كان غاز .. انتبهوا لهالنقطة ..

صوص التوفي


ثلاث ارباع كاس سكر
اصبع زبدة
علبة قشطة


زينتها بشوي لوز مجروش






و بالهنا و الشفآآ ..





اذا كانت عندك مكسرات و حسيتي انها ذبلانة .. حطيها في طبق
و غطيها بمنديل .. و دخليها المايكرويف لمدة دقيقة .. رآح تلقينها
صارت احسن و كآنهآ طآزجة .. و تنفع لاكثر انواع المكسرات


*****


فطيرة الجبن و القرفة





المقادير و الطريقة :
عجينتك المعتمدة
افرديها و احشيها ( م ك قرفة - 150 جرام جبن كريمي
ربع ك سكر - 1 م ك زبدة طرية - م ص عصير ليمون
ربع كوب مربى )
و لفيها مثل السينابون .. و لصقي الطرفين سوا عشان تصير دائرة
كاملة .. بعدين قصيها بالمقص .. و دخليها الفرن ..
نزينها بسكر بودرة او حليب نستله ..
و بالهنا و الشفآآ ..






اذا خلص البيكنغ بودر .. لا ترمين علبته .. خرميها من الاسفل
و استخدميها لرش السكر البودرة او الكاكاو على الحلويات و المعجنات
*****


عصير ليمون بالنعناع


المقادير :
4 ليمون كبير مقشر و من غير البذور
شوي نعناع
م ص حليب بودرة
سكر حسب الرغبة
ماء - ثلج
الطريقة :
نخلط المقادير كلها في الخلاط بعدين نصفيه و يقدم
ممكن نستخدم الليمون الصغير .. بس تحطونه بالقشر
القشر يعطيه مرار شوي .. بس يطلع لذيذ ..

و بالهنا و الشفآآ ..
عشان تحفظين الخضار الورقية مثل البقدونس و الكزبرة
خذي الاوراق و حطيها في قالب الثلج و حطي معها شوي مويه
و جمعيها و حطيها في كيس في الفريزر .. و استخدميها
للشوربة و الايدام