[علي القرآن الناطق]

أكد الدكتور / فهد بن محمد الخضيري ، عالم الأبحاث الطبية ، رئيس وحدة أبحاث المسرطنات ( مسببات السرطان ) في مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث ، في حديث لـ : " تأكد " بأن لا صحة لما يُثار عن أضرار أكل وجبة الأندومي أكثر من ثلاث مرات يومياً ، ولكن الضرر من الخلطات في الأكياس الصغيرة التي تأتي في مغلفات الأندومي وغيره من الأكلات سريعة التحضير المشابهة ، حيث غالباً ما تحوي على ( صوديوم مونو جلوتاميت ) فإذا زاد تناول أكثر من ثلاث وجبات يومية باستخدام هذه الخلطات فإنها تسبب مشاكل صحيّة حسب دراسة صينية متخصصة تقول : أنه آمن حتى ثلاث عبوات ( بحد أقصى ) . وما زاد عن الثلاث .. فقد يسبب غثيان وسمنه ومشاكل صحيّة أخرى خفيفة ، وبالنسبة لمن أعمارهم فوق الـ : 60 قد تسبب استرخاء عصبي مزمن وهو ما قد يسبب الزهايمر !
جاء ذلك جواباً على سؤال من " تأكد " التي تلقت عدداً من الاستفسارات من قرائها عن صحة ما أثير مؤخراً عن أضرار تناول وجبة الإندومي ، ومدى ارتباطها بأمراض فقدان التركيز والشلل والرعاش والزهايمر وغيره ..