[حوريه انسيه...]

الطريقه والمقادير
حبة دجاجه و4 حبة بصل متوسطة الحجم وراس ثوم وحبة فلفل رومي وحبة جزره والبهارات نصف ملعقه من كلا من كركم وقرفه وزنجبيل كله مطحونه ويالله نبدا مع الصوره الاول



بعدين قطعنا البصل جوانح ارباع وفرمنا الثوم وقلينا البصل مع الثوم حتى يذبل وهذي صورته


وبعدين اضفنا الثوم والفلفل الحار وغطيناه وتركناه 5 دقائق على نار هادئه وهذي صورته واضفنا الدجاج وتركناه 10 دقائق واضفنا عليه الجزر المبشوروالبهارات والملح وهذي صورته




وقلبناه وغطيناه على نار متوسطه 45دقيقه وقبل الاستوئ ب10 دقائق اضفنا الفلفل الرومي المقطع شرائح والبقدونس المفروم وهذي صورته وهذا لما جهز وقدمناه مع الارز الابيض وهذي صورته




ونزينه بالزبيب والصنوبرو بالهناءوالعافيه على قلوبكم