المقادير :
لحم
بصل
فلفل اسود
ملح
زيت
جنزبيل
نسلق اللحم ونضع قليلاً من الزنجبيل عليه
يقطع البصل ونوضعه على الزيت
بعد التحمير يوضع عليه الملح والفلفل الاسود
بعد سلق اللحم يفتح
يوضع اللحم على البصل
نضعها على نار هادئه لمدة نصف ساعه بين فترة وفترة نقلبها حتى يتحمر شكلها
نسكر عليها
هذا بعد ماتحمرت
ويقدم مع البطاطس المقلي
وبالعافيه عليكم