[شجاعة حيدرة...]

صباحكم ومسائكم رحمة ورضا

عملت اوصال الدجاج بالفرن وطلعت النتيجة
نبتدي بالمقادير والطريقة








المقادير :
دجاج مقطع بدون عظم اوبعظم على حسب الرغبة
ملح . خل ,نص فص ثوم مبشوراومقطع ناعم .ليمونة (نصف ليمونة) .معجون طماط مقدار ملعقتين صغار .وملعقتين روب كبار .كزبرة وبقدونس شوي مقطع ناعم .قليل من الزيت . وملعقة بابريكا .ملعقة فلفل اسود . وملعقة فلفل مشكل . وملعقة كاري . وكمون . وشوي كركم حسب الرغبة .

الطريقة ::

نتبل الدجاج بالخلطة ويترك حوالي 8 ساعات بالثلاجة حتى يتشبع ويتشرب التتبيلة
ونقطع طماط وفليفلة و البصل لكي نشكهم ونضعهم بالاسياخ مع وضع الدجاج بالاسياخ
واذا حابين تسووها بالفرن تدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة اوحتى النضج وبعدذلك تحمر وتقدم
واذا على الفحم ماتطول بسرعة تستوي
ونجهز السلطة خس وخيار وطماط اللي تحبية
وملاحظة كل مازادت كمية الدجاج زدنا في كمية المقادير ....