[شموخ أنثى]

حبات بطاطس متوسطة بقشرها مغسوله جيدا نصف ملعقة ملح وفلفل وكمون وبابريكا م ص بودره الثوم 3 م ك زيتم ك دقيق ملعقة ص نشا نقطع البطاطس بالطول الى نصفين وكل نصف يقطع الى ثbث ارباع ثم قومي بفرك البطاطس بالتوابل ثم النشا والدقيق نفرك البطاطس جيدا حتى يختفي اثر الدقيق تماما ثم نرش الزيت ونخلط نرصهم في صينيه مدهونه بشوي زيت وتدخل فرن حار نصف ساعة واتركيها تبرد وقدميها مع الكاتشب او اي صوص مرغوب

بالعافيه >شموخــــــــــــــــه ة......~