الثريد طبق شعبي سهل التحضير ولذيذ الطعم

[سيهاتي....]

طبق من الثريد (القرصان)





يعد الثريد أو كما يسميه بعضهم بالقرصان من أهم الأكلات الشعبية الرمضانية بمحافظة الأحساء وهو يتكون من الخضراوات «الكوسا والبطاطس والقرع والطماطم والجزر» حيث تقطع قطعاً كبيرة بالإضافة للبصل المفروم واللحم وربع كأس من الزيت وملعقة صغيرة بزار وربع ملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة كزبرة ناعمة والبهارات والقرفة وحبات الهيل والملح على حسب الكمية وحبات من الليمون الأسود ومعجون الطماطم وبعد نضج الخضراوات واللحم يضاف إليها خبز الرقاق أو كما يسميه بعض الناس خبز مسح ويخلط الجميع مع بعضه ونضيف عليه الماء ونتركه مغطى قليلاً حتى يكون جاهزاً، تقول أم صلاح بأن الثريد أكلة سهلة التحضير ولذيذة الطعم بما فيها من خضراوات ولحم وكلها ذات فوائد كبيرة للجسم حيث يتقدم هذا الطبق سفرة رمضان منذ سنوات لأهميته لكل الأسرة ويتم تحضيره بعدة طرق حيث تقطع الخضراوات بالإضافة للحم ويفضل أن يكون بدون عظم وتضاف البهارات وخبز الرقاق وعندما يكون المرق جاهزاً يوضع عليه خبز الرقاق أو ما يسميه بعضهم خبز مسح حتى يختلط بالخضراوات واللحم.

[ساكن قلبي...]

يعطيك العافية سيهاتي

طلعت تعرف معلومات عنا

موفق يا صاحب الابداع

[شبر...]

غريب انا من الاحساء ولا مرة سمعت بهالشي

على العموم مشكور على هالموضوع الرائع

[بويوسف88]

جوعتنا يا سيهاتي ههههههههههه
الله يعطيك العافية

[سيهاتي....]

الف شكر لهذا التواجد العطر


شكلك ياشبر مو حساوي اصلي ههههه

[حسن السعود]

جزاك الله خيرآ