منتدى صوت الرادود - دجاج تكــا

دجاج تكــا

المقادير

صدور دجاج مقطعه مكعبات كبيره

2بصل _ 3 طماطم مطحونه _ ثوم _معجون طماطم

زبادي _ بهارات كاري وبهارات التكا (تلاقونها في بنده ) وملح وكمون وفلفل اسود وفلفل احمر وكركم

ونسيت اصور بهارات التكا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e04d240716.jpg

الطريقه

1/ تتبيل الدجاج بملعقتين زبادي وملح وفلفل احمر وربع ملعقه من الكركم ونصف ملعقه من بهارات التكا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b38dfc14dc.jpg

2/ نشوحها على الناار لحد ماتسوتي تقريبا تقدرين تشوينه بالشوايه بس انا مااحب اغسلهاا وماشويت فيها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cccd966fab.jpg

3/ نضع زيت زيتون ونحمس فيه الهيل والقرفه وبعد كذا نطلعهم ونحمس الثوم والبصل ونقوم بوضع البهارات عليهم ...

الملح _ كركم نصف ملعقه صغيره _فلفل احمرنصف ملعقه كبيره _ فلفل اسود نصف ملعقه _ والبهارات .. التكا و الكاري وبهاراتك العاديه .. وتكون حسب الرغبه اذا تحبين كثير او لا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...acafb7df3d.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6fea526612.jpg

وهنا بعد ماانحمس البصل ووضعنا البهاراات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fc85212d30.jpg

4/نضيف الطماطم المطحونه ومعجون الطماطم كأس ماء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a822c45b8a.jpg

ونتركهاا على النار من 5 الى 7 دقائق على نار هاديه

5/نضيف الدجااج المشوي ونتركه على النار 5 دقائق وبعد كذا نضيف الزبادي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b8ad6c793a.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a72bf21c61.jpg

6/ نتركها من 5 الى 10 دقائق على نار هاديه

وتقدم مع الارز الابيض او الخبز

وهنااا الشكل النهائي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...14e6b25f51.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...594d84c286.jpg