منتدى صوت الرادود - شاورما الدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_582.jpg

الخبز
"بالاكواب والملاعق المعيارية"
3 ك طحين
1و1/2 م ك سكر
رشة ملح
1/2بيالة زيت
1م ك خميرة تذوّب في كوب موية دافيه
1بيضة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_528.jpg

العجينه طلعت معاي رخوة شوي فـ زدت لها طحين شوي لين ماتماسكت وكملت عجن بالـ يد مع طحين
نتركها تخمر 10-15 دقيقة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_905.jpg

بهالوقت تبلت الدجاج
صحن صدور دجاج مقطع شرايح رفيعه
علبة زبادي
فلفل اسود
عصير ليمونة
شوي كمون مطحون + كزبرة مطحونه
نغطيه وندخله الثلاجه عـ بال مانخلص الخبز

العجينه سوت معاي 12 كورة عجينه حجمها متوسط
نفردها رقيــــــــقه مره يعني خلاص تقريبا تصير شفافه من الفرد وحتى الاطراف عشان لا يصير الساندوتش معجنة اطرافه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_206.jpg

ندهن الصاج التيفال الحجم الكبير بـ مسحة زيت ونحميها على نار عالية
قبل لا تحطين الخبزة تاكدي انك مسحتي الطحين الزايد منها عشان لا يحرق
حطيها و وطي النار على طول .. اول ماتظهر فقاعات على السطح اقلبيها ما تاخذ وقت ابد
و لو انتفخت الخبزة اضغطيها بالملعقه او افقعي الفقاعه من الهواء

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_865.jpg

على طول حطيها في حافظة وسكريها زين عشان لا تيبس
و كملي الباقي .. على نار هادية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_908.jpg

نحمس بصل شرايح مع 2 ثوم لين ما يذبل بعدين نضيف الدجاج و نص ماجي نخليه على نار هادية لين ماتنشف مويته
نعدل الملح لو يحتاج .. نخليه يبرد بعدين نضيف ملعقتين كبار طحينه ونقلب زين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_558.jpg

ندهن الخبزة بـ مايونيز .. احلى شي هاينز
بعدين شرايح جبن " شريحه الجبن اقسمها 4 شرايح بالطول واحط 2 في كل خبزة"
خس مفروم
الدجاج
بطاطس مقلي
مخلل خيار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...740547_457.jpg

وبــ لف عفية

نب قلبي ضــــــــ حيدر